Vuestras recetas amigas...

Hace unos días puse una pestaña nueva titulada recetas amigas y estaría encantada de que mandarais vuestras recetas ricas con alguna fotillo para que las pongamos por aquí...

también podéis escribirme con vuestras dudas sobre cualquier receta que publico o sobre repostería en general dentro de mis conocimientos básicos os iré respondiendo...

Feliz semana

Tarta fina de manzana

Holaaa Amigas/os hoy la famosisima tarta fina de manzana versión Elenita!!!

Receta Tarta fina de Manzana (2 personas)

Ingredientes: 2 hojas de pasta filó, 1 manzana grande, 30 g mantequilla en pomada, 1 cucharada de canela molida, * (4 cucharadas de mermelada casera manzana y limón) y 2 cucharadas de azúcar moreno.

* Receta mermelada casera manzana:  mi toque personal...
2 manzanas, 1 limón, 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada canela molida, 2 cucharadas de agua.
poner las manzanas peladas y en trozos en una cacerola a fuego medio, junto con el zumo del limón, el agua,el azúcar y la canela, dejar cocer durante 10/15 minutos y ya esta lista.

Preparación: pintar las 2 hojas de pasta filó con la mantequilla y cortarlas en cuatro cuadrados, poner uno de los cuadrados en la bandeja con papel de horno y ponerle con una cuchara nuestra mermelada por toda la superficie una vez este fría y tapar con otro cuadrado de pasta filó y por encima ponerle la manzana cruda en laminas muy finitas un poquito de canela, el azúcar, repetir la misma operación con la otra ración y al horno durante 15 minutos.

* Yo lo acompañe de una bolita de nata montada con canela.

Espero que os guste, es de lo mas sencilla, una de mis favoritas...